Autre façon de consommer cette merveille graine, si délicate à notre palais
 si riche  en calcium s'est de la faire germer !
 Comment si prendre ?
Le soir, mettez vos graines dans un récipient ,couvrez d’eau.
Laissez-les tremper toute la nuit
Le lendemain matin, videz l’eau et les rincez
 les mettre dans un germoir  et attendre  une journée
 Quand une pointe blanche apparaît, cela signifie que vos graines sont germées ; il faudra les manger dans la journée.

 Les graines germées portent en elles une énergie de printemps, de renouveau, de "germe"... elles font partie de ces ingrédients qui contribuent à une alimentation vivante. La germination transforme la graine, sa valeur nutritive s'en trouve décuplée. C'est pourquoi les graines germées sont considérées comme de véritables compléments alimentaires naturels et économiques. La germination est aussi la solution idéale pour manger cru céréales et légumineuses.